Role of hormones in metabolism of carbohydrates||কার্বোহাইড্রেট বিপাকে হরমোনের ভূমিকা||Hs Nutrition Notes

 Role of hormones in metabolism of carbohydrates 

Metabolism of Carbohydrates 

কার্বোহাইড্রেট বিপাকে হরমোনের ভূমিকা:-

কার্বোহাইড্রেট বিপাকে বেশ কয়েকটি হরমোন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কার্বোহাইড্রেট বিপাকের ক্ষেত্রে বিভিন্ন হরমোনগুলির গুরুত্ব নিচে আলোচনা করা হলো - 

i) ইনসুলিন হরমোন:- অগ্ন্যাশয়ের আইলেটস অফ ল্যাঙ্গারহ্যান্স এর বিটা কোশ নিঃসৃত ইনসুলিন হরমোন কার্বোহাইড্রেট বিপাকে প্রধান ভূমিকা পালন করে।ইনসুলিন কোশ পর্দার ভেদ্যতা বৃদ্ধি করে পেশি কোশে গ্লুকোজ বিশোষণের হার বাড়ায় এবং গ্লাইকোলাইসিস প্রক্রিয়ায় গ্লুকোজকে পাইরুভিক অ্যাসিডে পরিণত হতে সাহায্য করে। এছাড়া যকৃত ও পেশিকোশে গ্লাইকোজেনেসিস প্রক্রিয়ায় গ্লুকোজ থেকে গ্লাইকোজেন সংশ্লেষ বৃদ্ধি করে এবং গ্লাইকোজেন থেকে গ্লুকোজ প্রস্তুতি বন্ধ করে, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।

ii. গ্লুকাগন হরমোন:- অগ্ন্যাশয়ের আইলেটস অফ ল্যাঙ্গারহ্যান্স এর আলফা কোশ নিঃসৃত গ্লুকাগন হরমোন ইনসুলিনের বিপরীতধর্মী কাজ করে। গ্লুকাগন মূলত যকৃতে সঞ্চিত গ্লাইকোজেনকে ভেঙে গ্লুকোজে পরিণত করে এবং রক্ত শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং যকৃতে ও শর্করা থেকে গ্লুকোজ সংশ্লেষ অর্থাৎ গ্লুকোনিওজেনেসিস প্রক্রিয়ার হার বৃদ্ধি করে।

iii. থাইরক্সিন হরমোন:- থাইরক্সিন হরমোন অন্ত্র থেকে গ্লুকোজের বিশোষণ ত্বরান্বিত করে। কলাকোশে কার্বোহাইড্রেট এর ব্যবহার বৃদ্ধি করে এবং যকৃতস্থ গ্লাইকোজেনের ক্ষয় বৃদ্ধি করে।

iv. অ্যাড্রিনালিন হরমোন:- অ্যাড্রিনালিন কার্বোহাইড্রেট বিপাকে বিশেষভাবে অংশগ্রহণ করে রক্ত শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে। অ্যাড্রিনালিনের ক্ষরণ বৃদ্ধি পেলে রক্ত শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায়। যকৃত-গ্লাইকোজেন ও পেশি-গ্লাইকোজেন থেকে কোরিচক্রের মাধ্যমে রক্ত শর্করা উৎপন্ন করে।

v. STH:- এই হরমোন রক্তের শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি করে গ্লুকোনিওজেনেসিস প্রক্রিয়ায় অর্থাৎ অশর্করা থেকে শর্করা উৎপাদনে উদ্দীপনা দান করে এবং কলাকোশে গ্লুকোজের জারণ ক্রিয়া হ্রাস করে। 

hs nutrition notes 

class 12 nutrition notes

hs nutrition long question

class 12 nutrition long question

nutrition question answer