HS Nutrition Model Test Paper Set 1

HS Nutrition Suggestion

Nutrition SAQ

Hs nutrition model test paper SAQ solved. Class 12 Nutrition question answer. WBCHSE Nutrition model test paper. Higher secondary exam preparation. Hs Nutrition suggestion.

1. নিম্নলিখিত প্রশ্নগুলির একটি বাক্যে উত্তর দাও -

i) অ্যামাইনো অ্যাসিড ভান্ডার কাকে বলে ?

উ: খাদ্যের প্রোটিন থেকে পাওয়া অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং দেহের প্রোটিন ভেঙে উৎপন্ন অ্যামাইনো অ্যাসিডসমূহকে অ্যামাইনো অ্যাসিড ভান্ডার বলে ।

ii) দুটি গ্লুকোজেনিক অ্যামাইনো অ্যাসিডের নাম লেখো ।

উ: দুটি গ্লুকোজেনিক অ্যামাইনো অ্যাসিডের নাম হল গ্লাইসিন, অ্যালানিন ।

iii) ইউরেমিয়া কী ?

উ: বৃক্কের ক্রিয়া সঠিকভাবে না হওয়ার দরুন বিপাকজাত বর্জ্য পদার্থ রক্তের মধ্যে সঞ্চিত হয়ে বিষক্রিয়া শুরু হয়, রক্তের এই অস্বাভাবিক অবস্থাকে ইউরেমিয়া বলে ।

iv) SDA এর সম্পূর্ণ নাম লেখো ।

উ: SDA এর সম্পূর্ণ নাম হল Specific Dynamic Action

v) দেহে কোন প্রকার খাদ্য থেকে সবচেয়ে বেশি আপেক্ষিক উদ্দীপনা পাওয়া যায়?

উ: দেহে প্রোটিন জাতীয় খাদ্য থেকে সবচেয়ে বেশি আপেক্ষিক উদ্দীপনা পাওয়া যায় ।

vi) ডিমান্ড ফিডিং কী ?

উ: মাতৃদুগ্ধ প্রদানের ক্ষেত্রে শিশু চাইলেই মায়ের শিশুকে দুধ পান করানো উচিত । একেই ডিমান্ড ফিডিং বলে ।

vii) Choking কী ?

উ: শিশুদের ক্ষেত্রে খাদ্য প্রদানে ত্রুটিজনিত কারণে শ্বাসনালীর মধ্যে খাবার আটকে যে সমস্যার সৃষ্টি করে তাকে Choking বলে ।

viii) BOAA এর সম্পূর্ণ নাম লেখো ।

উ: BOAA এর সম্পূর্ণ নাম হল Beta Oxalyl Amino Acid ।

ix) কোলোস্ট্রাম কী ?

উ: উত্তর দেওয়া হয়েছে সার্চ বাটনে সার্চ করে দেখে নাও ।

x) পাইওরিয়া কী ?

উ: পাইওরিয়া হল একপ্রকারের জীবাণুঘটিত দন্তরোগ । এই রোগ হলে দাঁতের গোড়া থেকে পুঁজ, রক্ত বের হয়।

xi) সক্রিয় পরিবহন বলতে কী বোঝ ?

উ: যা শারীরবৃত্তীয় পদ্ধতিতে ATP এর সাহায্যে নির্দিষ্ট বাহক প্রোটিনের দ্বারা জীবদেহে বিভিন্ন পদার্থের অণু ও আয়নের পরিবহন হয়, তাকেই সক্রিয় পরিবহন বলে।

xii) Aphonia কী ?

উ: যে অবস্থায় শিশু কাঁদলে গলা দিয়ে আওয়াজ বের হয় না তাকে Aphonia বলে।

xiii) Water for all by 1990 - এটি কোন সংস্থার লক্ষ্য ছিল ?

উ: Water for all by 1990 - এটি WHO - এর লক্ষ্য ছিল।

xiv) বাণিজ্যিক ORS প্রস্তুতিতে NaHCO3 এর পরিমাণ কত ?

উ: বাণিজ্যিক ORS প্রস্তুতিতে NaHCO3 এর পরিমাণ 2.5 gm/প্রতি লিটার জল ।