H.S WBTA test paper solved nutrition SAQ 2020 Page 417 with pdf download

H.S WBTA test paper nutrition SAQ 2020 Page 417

1. সহ উৎসেচক কাকে বলে?

উঃ উৎসেচকের সঙ্গে যে অপ্রোটিন, তাপ সহনকারী অংশটি শিথিল ও অস্থায়ীভাবে আবদ্ধ থাকে এবং যা উৎসেচককে বিশেষ সক্রিয়তা প্রদান করে, তাকে কো-এনজাইম বা সহ উৎসেচক বলে ।

যেমন - NADP, NAD ইত্যাদি 

2. লাইসোজাইম কী?

উঃ- এটি লালারসে উপস্থিত একটি উৎসেচক 

অথবা,  স্নেহকনিকা বা মিশেল কী?

উঃ- পিত্তলবন মনোগ্লিসারাইডের সঙ্গে মিলিত হয়ে যে স্নেহবিন্দুকনা গঠন করে তাকে মিশেল বলে 

3. গ্লুকোনিওজেনেসিস বলতে কী বোঝ?

উঃ যে প্রক্রিয়ায় অকার্বোহাইড্রেট পদার্থগুলি গ্লুকোজে 

পরিণত হয় তাকে গ্লুকোনিওজেনেসিস বলে ।

4. PAR বলতে কী বোঝ?

উঃ- Physical Activity Ratio

অথবা, ICMR অনুযায়ী একজন পুরো নারীর সংজ্ঞা দাও 

উঃ- 18 - 29 বছর বয়স্কা, 55kg ওজন বিশিষ্ট, 1.60m. উচ্চতা, BMI 21.2, গর্ভবতী কিংবা প্রসূতি নন, নীরোগ, শারীরিকভাবে কর্মক্ষম মহিলা যিনি দিনে 8 ঘণ্টা মাঝারী পরিশ্রম করেন তাকে পুরো নারী বা রেফারেন্স ওম্যান বলে 

5. পলিইউরিয়া ও পলিফাজিয়া কী?

উঃ ডায়াবেটিস মেলিটাস রোগে রোগীর মূত্রের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়,একে পলিইউরিয়া বলে ।

পলিফাজিয়া হল অতিরিক্ত ক্ষুধা জনিত রোগ ।

অথবা, GOR কী?

উঃ- Gastro-Oesophageal Reflux

6. T3 ও T4 হরমোনের সম্পূর্ণ নাম লেখো 

উঃ- T3- Triiodothyronine

    T4- Tetraiodothyronine/ Thyroxine

7. সোডিয়াম নিয়ন্ত্রিত পথ্য কাদের দেওয়া হয়?

উঃ- উচ্চরক্তচাপ এবং হৃদ সংবহনে আক্রান্ত রোগীদের ।

অথবা, কাইলোনিশিয়া কী?

8. পাস্তুরাইজেশন পদ্ধতিতে দুগ্ধ সংরক্ষণ উদ্দেশ্য কী?  

উঃ দুধের মধ্যে মিশে থাকা বিভিন্ন ধরনের জীবাণুর ধ্বংস করা।

9. ACU  বলতে কী বোঝ?

উঃ- Adult Consumption Unit

10. NNMB এর পুরো নাম লেখো 

উঃ- National Nutrition Monitoring Bureau

অথবা, পুষ্টি শিক্ষার প্রধান উদ্দেশ্য কী?  

উঃ- খাদ্য সম্পর্কে কুসংস্কার, ধর্মীয় গোঁড়ামী, কুখাদ্যাভ্যাস, ভ্রান্ত ধারনা ইত্যাদি দূর করা  

11. WHO/UNICEFএর সুপারিশ অনুযায়ী ORS পাউডারের সোডিয়াম বাই কার্বোনেট ও পটাশিয়াম ক্লোরাইডের পরিমাণ 1 লিটার জলে কত?

উঃ- সোডিয়াম বাই কার্বোনেট  2.5gm এবং পটাশিয়াম ক্লোরাইডের 1.5gm

12. কেরাটোম্যালেশিয়া কী?

উঃ- Vit A এর অভাবে এই রোগ হয়, এই অবস্থায় চোখের মণির আবরণী কলার কোশগুলি নষ্ট হয়ে যায়, এবং মণিটি একটি পুরু দুধের আস্তরণে ঢাকা পড়ে যায়। 

অথবা,  পার্নিশিয়াস অ্যানিমিয়ার কারন কী?

 উঃ- ভিটামিন B12 এর অভাবে হয় 

13. রান্নাঘর সংলগ্ন সব্জি বাগানের দুটি সুবিধা লেখো 

উঃ- i.  প্রাত্যহিক রান্নায় সব্জির জোগান

   ii. পরিবারের সদস্যরা অবসর সময়ে বাগানে কাজ করে আনন্দ পায় 

অথবা, কোয়াশিওরকর রোগের দুটি লক্ষণ লেখো 

উঃ- i. ত্বকে বিভিন্ন ঘা সৃষ্টি হয় 

   ii. দেহের বিভিন্ন অংশে জল জমে শোথ দেখা যায় 

14. NNAPP এর সুবিধা প্রাপক কারা?

উঃ- যেসব জননী ও শিশুদের রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা 100cc রক্তে 8-10gm এর কম তারা এই সুবিধার প্রাপক 

HS WBTA test paper solved nutrition SAQ 2020

উচ্চমাধ্যমিক পুষ্টিবিজ্ঞান WBTA test paper সমাধান 2020 

PDF download: DOWNLOAD